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Ácido Cítrico Anhidro Puro 1 Kg
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Características principales
Marca | Hebbe Cosmetics |
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Modelo | 1 KG |
Otros
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
Ácido Cítrico Anhidro Puro 1 Kg
DESCRIPCIÓN: Cristales translúcidos incoloros o polvo cristalino blanco. Inodoro o prácticamente inodoro y con fuerte sabor ácido.
SOLUBILIDAD: Muy soluble en agua.
USOS:
- En bebidas y jarabes como acidulante, y para prevenir la turbidez y deterioro del color y el sabor.
- En frutas y vegetales enlatados: Contribuye a asegurar el sabor y apariencia originales.
- Caramelos: Refuerza el sabor de frutas y otros ingredientes.
- Gelatinas, Jaleas, Compotas: Además de dar sabor, ayuda a ajustar el pH para optimizar la acción de la grenetina y la pectina.
- Pescado Congelado: Para prevenir la decoloración y el desarrollo de sabores extraños durante el almacenamiento.
- En grasas y aceites aumenta la efectividad de los antioxidantes como el BHA y el BHT.
- En Carnes: para acelerar la fijación del color de las carnes curadas.
- Constituyente de tabletas efervescentes y jarabes.
- Estabilizante del ácido ascórbico, para retardar su oxidación.
- Como mordiente de colores brillantes y tintas especiales.
ALMACENAMIENTO: Guardar en recipientes cerrados.