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Características principales

MarcaHEBBE COSMETICS GLYE10 UAL16

Otros

  • Nombre de la especia: GOMA GUAR

  • Formato de la especia: Molida

  • Usos recomendados: espesante

  • Unidades por envase: 1

  • Formato de venta: Unidad

  • Peso neto: 500 kg

  • Tipo de envase: Sobre

  • Es libre de gluten: Sí

Descripción

DESCRIPCIÓN
SINONIMOS: Harina Guar.

DESCRIPCION: Polvo fluido. Son los endospermos de Cyamopsis tetragonolobus, Leguminosae.

SOLUBILIDAD: Completamente soluble en agua fría o caliente; prácticamente insoluble en aceites, grasas e hidrocarburos. Las soluciones acuosas son insípidas, inodoras, de color gris translúcido o amarillo. Son no tóxicas, neutras y estables al calor.

USOS:
Como coloide protector y estabilizante
Espesante y agente formador de película para quesos, aderezos y salsas para ensaladas, helados de cremas y sopas
En formulaciones como jaleas, suspensiones, emulsiones, lociones, cremas y pastas dentales.

ALMACENAMIENTO: En contenedores bien cerrados.